察爾斯大夫 美麗殿堂 Dr. Charles Meridien Palace

穿上「肌力服」（Muscle Suits）搬重物輕而易舉你也可以變成大力士

Muscle Suit by Professor Kobayashi from Tokyo University of Science.

2014年06月01日

黃菁菁／東京報導

穿上肌力服你也可以變大力士

日本東京理科大學教授小林宏所開發的「肌力服」（Muscle Suits），可補足人體肌肉力量之不足，減輕身體提舉重物時的負擔。「肌力服」目前已運用在照護現場，讓照護人員減輕不少負擔。未來針對物流、農工務等重勞動者、無法自由行動的臥床老人、身障者，也將陸續推出符合他們需求的肌力服。

47歲的小林從2000年起著手開發「肌力服」，利用壓縮空氣產生的動力，形成肌肉的助力，穿上肌力服，最多可分擔30公斤的提重負擔。也就是說，費力20公斤即可舉起50公斤的重物，特別對減輕腰部負擔，有很大功效。

補足肌力減輕腰部負擔

小林說，起初開發以手腕為主的肌力服，希望讓不能動的人能動，也讓工廠重勞力工作者試用。後來發現增強腰部肌肉的需求更大，2006年起才開始研發腰部的「肌力服」，目前已取得多項專利。剛開始操作肌力服，要連接到空氣壓縮機，現在進化為用管子吹氣即可操控。

在日本全國提供入浴照護服務的「ASAHI SUN CLEAN」公司獲知小林的研究後，便積極與他連繫。許多女性照護人員，每天都要抱老人入浴，這項沉重的工作使許多照護人員腰部受傷，故盼小林協助研發能減輕腰部負擔的肌力服。

操控方便照護人員福音

小林自2010年起研發照護肌力服，現在已提供100套給該公司的照護人員試用。加工生產的廠商菊池製作所經由不斷的試作，也成功將肌肉套裝商品化。今年度預定出貨1000套，價格約在30至80萬日圓（約台幣8萬9千至23萬7千元）左右。

由於目前價格仍偏高，因此廠商考慮今後以每個月約2萬5千日圓（約台幣7420元）的價位，長期出租肌力服給有需要的對象使用。

若安全無虞願來台推廣

針對推廣海外市場的看法，小林表示，他希望能保護這項新商品，若太早拓展海外市場怕會被仿冒。他希望先在日本市場上推廣，同時確認安全性無虞之後，再推展到海外。菊池社長則積極地表示，若台灣方面有興趣，他們願意帶著肌力服到台灣去展演、推廣。

矢野經濟研究所指出，「肌力服」在日本照護機器人領域上頗被看好，預測到2020年度，日本國內市場可望達350億日圓（約台幣104億元）。

「紐約州癌症登記處」（the New York State Cancer Registry）Francis Boscoe博士：有錢沒錢罹患的癌症種類大不同

2014年05月28日

潘勛

有錢人罹患的癌症，與窮人不盡相同。（翻攝自每日郵報）

窮人較易得肝癌。（翻攝自每日郵報）

癌症種類也有貧富階級差異？美國科學家最近發現，有錢人跟窮人罹患的癌症種類不大相同；富人較常罹患的癌症是黑色素瘤、甲狀腺癌及睪丸癌，而窮人比較會得到咽喉癌、子宮頸癌、陰莖癌及肝癌。

「紐約州癌症登記處」（the New York State Cancer Registry）博斯科（Francis Boscoe）博士表示，談到癌症，窮人較容易因癌症而過世，而富人容易因癌症併發症而死。

這項研究檢查美國2/5人口，著意在最富有及最貧窮地區。學者們共端詳2005到2009年間診斷出來近3百萬件癌症病例，依據就診時間各區人口的貧窮比率，歸納入4個群組。

有幾種特定癌症，如卡波西肉瘤、咽喉癌、子宮頸癌、陰莖癌及肝癌在最貧窮地區較容易發作；相形之下，最有錢地區較常見的是黑色素瘤、甲狀腺癌及睪丸癌。本研究成果發表在《癌症》（CANCER）期刊線上版。

博斯科表示，希望研究論文昭示，未來進行癌症篩檢有其必要及價值。

減重別怕澱粉類！多吃六種食物

作者：華人健康網記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2014年5月26日

馬鈴薯、玉米等澱粉類食物不但不會發胖，還能有很高的營養價值。 …

「澱粉是無辜的！」許多人提到快速減重秘方，首要條件就是不碰澱粉？如同把澱粉類食物打入十八層地獄，好像吃了澱粉就一定會變胖一樣。事實上，澱粉也是人體吸收所需能量的主要來源之一，美國《時代》新聞網站提供了6種常見但卻不會讓你變胖的澱粉類。

1.玉米

玉米是許多加工食物中都會添加的食材，也正因如此，不少人都誤以為玉米本身是個壞東西，其實玉米本身是營養成份很高的全穀類食品，有許多食物纖維、維生素C以及抗氧化劑葉黃素和玉米黃質，烤玉米、爆米花（不加奶油等調味）或是玉米粒沙拉，都是健康又能提供飽足感的選擇。

2.香蕉

香蕉本身的澱粉質含量不低，糖份含量也很高，吃多了是否也是容易變胖？還好香蕉的澱粉屬於「抗性澱粉」，意指無法被小腸消化的澱粉，直接進到大腸，可以為腸道內益生菌發酵過程提供養分。感覺嘴饞時吃點香蕉，或是打成奶昔也可以提供飽足感。

3.早餐麥片

早餐來一碗麥片，不但營養又會熱量太高，雖然它也是澱粉類食品，但只要仔細選擇全穀類麥片，並選擇無添加過多糖份的產品，每份達到3克膳食纖維、不超過10克糖就是健康的選擇。

4.馬鈴薯

我們都知道白麵包、白米飯、白麵等都是最基本的澱粉類食物，熱量也都不低，但同樣白色的馬鈴薯可就是個例外了。馬鈴薯含有豐富的鉀和維生素C，且每份（帶皮）含有4克的纖維，就佔了成人每天所需纖維量的15%。馬鈴薯泥當作主食來吃，營養比白飯來得高，又能提供飽足感，是不錯的澱粉來源。

5.天然酵母麵包（Sourdough）

經過天然發酵的麵包，擁有人體所需的益生菌，利用附著在水果、穀物或是優格裡的酵母菌來讓麵糰發酵，就可以讓麵糰產生更濃郁的香味，且消化時間需要較長，也因此可以延長飽腹時間，不容易餓。

6.綠豆子（Green beans, also known as String bean, Snap bean）

豆類食品是澱粉類也含量較多的食物，不過它與香蕉一樣，澱粉是屬於「抗性澱粉」，也就是說並不會被小腸吸收而轉換成為囤積在身體裡的脂肪，加上豆類又有豐富的植物性蛋白質，是身體必須的營養素。

夏威夷大學教授Bradley Willcox：矮子較長壽因有FOXO3基因

2014年05月13日

最新研究認為是FOXO3基因讓男性較矮，但也較長壽。（翻攝自每日郵報）

矮子當然不符合女性要求男人「高帥富」的第一要義，但根據美國一項針對8千名男性的研究指出，身高不高很可能一枚「FOXO3」基因所致，但該基因卻跟長壽大有關連。

這項研究由夏威夷大學教授威考克斯Bradley Willcox帶隊進行，把受訪者分為兩組，一組身高在157.5公分或更矮，另一組為162.5公分或更高。受訪者是有日本血緣的美國男性，出生在1900年到1919年間，他們的生活形態及衛生條件都經學者們仔細研究。

結果發現是有一種叫FOXO3的保護型基因，導致某些男性在人之初階段較為矮小，但該基因卻為擁有者帶來較長壽命。男士較矮者，血醣胰島素值也較低，一生之中較不容易罹患癌症。

威考克斯表示，這項研究所得不能說是絕對，但的確為身高及長壽建立強力關連。但他指出，本研究首度指出，身高與FOXO3基因有關；但不管你多高多矮，生活作息都要健康才好。

日常就可以做！充足運動靠走路

作者：圖文提供／世茂出版 | 華人健康網 – 2014年5月6日

◆在健身中心注定會減肥失敗的理由

減肥論壇的會員「懶惰鬼」懷抱著滿腔的熱血，加入了健身中心的會員，依照著減肥書本上面的指示，他向大家公開地宣布「我要開始減肥了！」同時也在徵求想要一起減肥的夥伴。

和健身中心教練制定好了減肥計畫，狠下心決定要「重新開始！」之後，他踏上跑步機，想像著自己將來變瘦的樣子，內心因而高興不已。當他呼吸著氧氣，開始要做健身跑步power walking的時候，旁邊還有教練幫忙他矯正姿勢。接著，他充滿熱血地做完肌耐力運動，然後也做了伸展運動。

運動完了之後懶惰鬼感覺身心暢快，但是肚子卻不太平靜，因為肚子裡頭湧現了跟剛才的運動量不相上下的空腹感，雖然試著喝了些水，但是肚子裡頭的飢餓感覺卻依舊在作怪。

無論如何，剛減肥的第一天還是忍過去了，但是過不了幾天，當初宣布要開始減肥的滿腔熱血就消失得無影無蹤，最後，無論再怎麼想忍耐，都沒辦法繼續忍受空腹感的懶惰鬼，終於臣服在「只要今天吃一次就好！」的慾望之下。然後在隔天結束完運動之後，他本想要吃生菜沙拉來滿足一下食慾，但是運動之後洶湧而上的空腹感讓他感覺光吃這樣是不夠的，於是，懶惰鬼原本雄心壯志想要減肥的決心，又再一次地不了了之。

事實上，想要克制人類三大慾望之一的「食慾」是不可能的事情，偶爾有些人，可以用堅強的意志力來克服自己的本能，只要進到減肥論壇，就可以找到那些人戰勝食慾的事蹟。但是像我們這樣的普通人，通常是愈壓抑我們的食慾，反而愈是容易導致暴飲暴食。

對於正在減肥的人來說，有名藝人的減肥影片、瑜伽或是奇特的運動器材總是會吸引著他們的目光。但是在那麼多的減肥方法之中，卻只有極少數的人，能夠成功地讓體重減輕。

運動會消耗能量，如果能量被消耗了以後，身體就會自動感受到危機意識，而想要把能量儲藏起來。在這個過程中，身體所發送出來的信號就是飢餓感。即使是簡單的運動都會消耗身體的能量，然後身體就會隨之發出肚子餓的信號。以這個原理為基礎，市場上開發了一種減肥藥，這種藥能夠讓身體在運動之後無法發出飢餓的信號，因而深受大家的喜愛。但是，只要中斷服藥之後，則要忍受另外的副作用，以致讓人產生溜溜球現象，因而容易變得暴飲暴食。

節食減肥法也是同樣的困難，身體在感受到減少的食物攝取量和營養缺乏的危機時，又會再次發出飢餓的訊息，最後總是會讓人功虧一簣，也因此，只要一提到減肥，就會讓人聯想到忍耐力和意志力。然而想要減肥的話，難到真的只有這種需要堅忍決心來實踐的辛苦方法而已嗎？

■只靠走路也可以減肥

「在運動的反而是瘦的人比較多耶！」只要觀察一下週遭的人就可以發現，有些根本就不需要刻意去減肥的人，卻反而對身材更加執著。去健身中心時也可以看到，愈是身材苗條的人就愈是努力地在做運動。體重過重的人雖然一定需要做運動，但那並不是一件容易的事，為什麼會這樣呢？那是因為體重過重的關係。只要體重增加1公斤，膝蓋關節所要承受的壓力就會增加至少3～5倍以上，身材苗條的人可以在跑步機上輕輕鬆鬆地跑上1小時，但是肥胖的人就算只是跑個幾分鐘都會氣喘吁吁而且膝蓋疼痛。

體重正常的人在運動的時候，血壓和血糖都會降低，甚至連壓力都會因此而消失，但是體重過重的人在運動時，會增加膝蓋關節的壓力，隨之而來的身體阻力也會讓疲勞累積，也就是說，超過正常體重太多的人，他們在運動的時候，比起那些身材苗條的人，更加地需要意志力和忍耐力。

從這點上來看，不會對身體造成過度負擔的游泳減肥法，也很受到大家的喜愛。只不過，游泳會在很短的時間之內讓身體消耗大量的熱量，因此缺點就是很容易會讓人感到肚子餓。

考慮到以上幾點之後會發現，最好的減肥運動就是走路，尤其是在燃燒體脂肪這方面，走路是一項很理想的運動。最近也有研究結果顯示，按照一定的速度來走路的話，不僅能夠增強體力，也可以在根本上防止溜溜球現象發生。

最近我們所吸收到的最新資訊裡，與走路運動相關的，有馬賽走路法Masai walking和健身走路法Power walking。與此同時，也出現了指導走路的方法，從走路的姿勢開始到走路的速度都包含在內。但其實真正最重要的，還是依照適合自己的速度去走，以1個禮拜3次，1次走30分鐘為原則。

■大家來試試看這種走路方法吧！

馬賽走路法Masai walking

這是一個以非洲馬賽族的赤腳走路為基礎，所發展出來的走路方法。走的時候要把身體重心，依照從腳後跟→腳底板中央→腳指頭的順序來移動腳步。馬賽走路法可以在加強鍛鍊腰部和腳踝肌力的同時，讓腹部、臀部和大腿的贅肉也一起達到減肥的效果，因此能夠幫助我們塑造出勻稱的身材。

現代人都穿著鞋子走在硬邦邦的柏油路上，造成只有雙腳的前半部肌肉和特定的關節會受到壓力的衝擊，也因此導致身體負荷過度，但是因為馬賽走路法，跟光著腳在走路時的姿勢非常的類似，所以能夠均勻地使用到全身各部位的肌肉，讓我們擁有更勻稱的身材。

健身走路法Power walking

比起平常走路的時候還要快速也更有力量，只要用起跑前的速度來快速地移動腳步就可以了。讓雙腳腳跟維持著L或是V字型的狀態，然後用力的擺動之。當身體在做劇烈運動的時候就會燃燒碳水化合物，而在做輕鬆運動的時候，則會燃燒掉脂肪，因此如果要減肥的話，快速走路的效果會比起跑步還要來得更好。

走路時的最理想狀態，就是能夠結合馬賽走路法和健身走路法，可是要在人多的地方快速走路並不容易，所以在廣場競走的時候，只要用馬賽走路法就可以了。

（本文出自世茂出版《吃對黑豆一定瘦！有效、便宜、輕鬆、免運動──史上最強減肥法，讓你不想瘦都難》）

加州大學爾灣分校（UC Irvine）：吃維他命無助長壽

作者：【中央社加州爾灣二日綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年5月3日

美國一項對九十歲以上老人的研究發現，服用維他命無助長壽，但是七十歲以後體重重些則無妨。喝點小酒可延年益壽不是無稽之談，而且似乎不論哪一種酒類飲料都行。

加州大學爾灣分校（UC Irvine）去年展開名為「九十＋」的研究，以一千六百名九十歲以上的人為對象，每六個月檢查他們的身體狀況和認知能力。

研究主持人之一卡瓦斯（Claudia Kawas）接受美國哥倫比亞廣播公司（CBS）「六十分鐘」節目訪問時說：「運動的人肯定較不運動的人長壽，每天平均運動十五分鐘就能有所不同。」

報導指出，經常從事社交、下棋和參加讀書會等非運動類活動，也有助長壽。

研究指出，適量喝酒或咖啡活得較久，七十歲以上老人體重過重較體重正常或不足的人活得久。卡瓦斯說：「老了以後，身材瘦不見得好。」

此外，從事步行等活動時身體功能不佳的老人，罹患失智症的風險也會增加。

加州大學爾灣分校表示，美國九十歲以上的人口近二百萬人，在本世紀中期預計將增為一千萬至一千二百萬。

《身體本來就會的11個自癒運動》白天吃少晚餐吃好！避高蛋白飲食

作者：圖文提供／采實文化 | 華人健康網 – 2014年5月3日

為了活化本能，可以將飲食習慣改成早餐少吃、晚餐慢慢享受，過著感到飢餓的生活；但是，也有人提倡相反的方法。也就是早上吃得飽、晚上吃得少，藉此讓自己整天都有充足的力量活動。不過這個方法，多半會使身體與精神的活動變得遲鈍。

因為一般而言，人類活動最旺盛的時段是上午與下午，若此時大吃大喝，人體大半的功能就會分配給消化行為，使腦部的活動與運作變遲鈍。姑且不論發育期的孩子，成年人在活動時段，最好簡單帶過一餐，休息時間再輕鬆進食，從本能來說也比較合理。如果將飲食習慣從以早餐為主，改成以晚餐為主，剛開始的2、3個禮拜或許會覺得飢餓難耐。就像我當初減肥時一樣，如果活動時段所攝取的卡路里減少，隨時會有飢餓感纏身。

不過，食慾與消化功能的習慣性，遠比我們想像中的還要厲害，最慢2～3個月，就會習慣飢餓的感覺。習慣之後，身心會感到相當輕鬆，體會極度活化的感受。原本沉睡的健康本能，也會在身體各處甦醒，令人感到十分舒暢。換句話說，要實行充滿飢餓感的生活，重點是不急於在短期看到成效。

另外，如果從營養層面來說，其實，現代人攝取過量的蛋白質。蛋白質與脂肪並列「兩大美味」，然而，我們經常提到攝取過多脂肪的壞處，卻很少人指出攝取過多蛋白質也會有問題。不僅如此，還認為「低卡高蛋白的飲食有益健康」，導致許多人的攝取量，早已超過身體所需。

高蛋白的飲食，對身體本來就沒什麼好處。高蛋白、高營養的飲食習慣，會讓體內的廢物增加，進而傷害血管，最後造成腎臟的負擔日益沉重；所以，過量攝取蛋白質，也會傷害腎臟。而且，世界各地的長壽村居民，幾乎很少攝取蛋白質，甚至還有不少地方，一週只攝取一次。想要長壽的話，過量攝取蛋白質有害無益。

蛋白質、脂肪與碳水化合物，並列為三大營養素，當然是製造血液與肌肉等身體組織所需的重要成分。但過量攝取的話，就會帶來上述的壞處，而現代人的飲食，大部分都有蛋白質過量的趨勢。

健康的蛋白質攝取標準，就是「1公斤的體重攝取1公克」。也就是說，如果體重60公斤，每天攝取60公克的蛋白質，就已達到充足的必需攝取量。

雖然也必須視肉的種類而定，但是蛋白質的重量，多半占了肉的1/4～1/5，所以，150克的肉，其中有30～40克的蛋白質。如果體重50公斤，只吃一塊肉，就已經逼近攝取上限。

因此，各位應該可以了解，我們飲食中攝取過量的蛋白質，絕對不是危言聳聽。此外，也有人說，和魚類或肉類的動物性蛋白質相比，豆類含有的植物性蛋白質，比較有益健康。雖然這種說法深植人心，但其實毫無根據。

豆類的脂肪比肉類少，這點當然是植物性蛋白質獲勝，但是，從胺基酸含量來看，動物性蛋白質比植物性還要好，因為動物性蛋白質有各種優質的胺基酸。只不過同樣是動物，魚類所含的蛋白質，又比肉類來得好。所以，攝取蛋白質最好以魚類為主（沙丁魚、鯖魚、秋刀魚等青背魚更好）。以魚類料理為主，偶爾吃點肉，而吃魚的日子，就不再吃納豆；我建議各位一定要重新檢視有關蛋白質的飲食常識。

（本文出自采實文化《身體本來就會的11個自癒運動》）

《掌握代謝，90%肥肉會自己消失》看時間吃好料！荷爾蒙發威更易瘦

作者：圖文提供／柿子文化 | 華人健康網 – 2014年5月3日

除了專注於什麼食物能清除毒素，以及什麼食物可以還原我們的身體狀態，強化身體裡的荷爾蒙之外，「如何」以及「何時」重新平衡我們的荷爾蒙也分外重要。用餐的時機、份量和食物的種類，對你的荷爾蒙和新陳代謝有很重大的影響。接下來，我們會針對什麼時候該吃什麼食物、什麼時候不該吃，以利用荷爾蒙的運作來達到減重的效果。再平衡有三個重要技巧：「每四小時吃一次」、「吃到飽為止，但不要吃撐」、「正確地搭配食物」。讓我們逐一來瞭解吧！

技巧1：每4小時進食一次

你必須一天吃三餐還有一份點心：早餐、午餐、下午茶，還有晚餐。每天都要，決不妥協。我知道每個人用餐時間的安排不盡相同，而且我希望你按照自己的方式（你永遠都比我更加瞭解自己的身體），但對於進食的時間，我有三條鐵的紀律，請你一定要遵守，它們會幫助你恢復身體原本的荷爾蒙規律，還有本能的熱量燃燒模式。

拼死也要上早餐桌，快速啟動你的新陳代謝：研究顯示，吃早餐是取得健康體重、維持葡萄糖和胰島素穩定的最有效方法之一。事實上，不吃早餐的女性，肥胖的機率比吃早餐的女性多出四點五倍，有一份針對兩千位青少年進行的五年追蹤研究，追蹤期間從他們十五歲一直到二十歲為止，結果發現：每天吃早餐的孩子們事實上所攝取的熱量比不常吃早餐的人更多――但他們的體重仍然比較輕。荷蘭的一份研究發現，早餐時吃了含有豐富「複合」碳水化合物，會讓你感到滿意和飽足的時間更久，部分原因是因為早餐能降低百分之三十三的飢餓激素。

每4小時吃一次，身體就不會覺得有這餐沒下頓：當你每隔四小時進食一次，身體將沒有機會惦記著食物，所以不會有吃不夠的感覺。如果你每四小時餵身體吃一次，就可以避免身體因「有這餐就沒下頓」的吃法而造成大量脂肪囤積。規律飲食中最重要的一點在於：可以穩定體內的血糖和荷爾蒙，你的血糖會一整天都保持穩定，因為進食的份量較少，胰島素不會劇烈昇高，你的身體相信還有食物會來補給，所以它會開心地幫你燃燒熱量，相信你晚點還有食物可吃。

此外，每四小時吃一次可讓你將飢餓激素控制得很好，並讓瘦體素保持穩定，這兩種激素是導致你在錯過用餐機會後變得飢腸轆轆、接下來容易吃過頭的元兇。

晚上9點後絕對不吃東西，避免熱量直接變脂肪：尤其不要吃碳水化合物。白天該吃飯時卻沒吃所造成的最大問題之一，就是會使你在晚上的時候吃過頭；白天沒吃而在晚上四點到八點之間吃大餐的人，最後會有些不太吉祥的身體檢查數據：造成空腹時血糖較高、整體血壓較高、飢餓激素較高、胰島素反應受損（顯示胰島素有抗阻情形）。恐怖吧？體內負責儲存脂肪的荷爾蒙皮質醇會在早餐以及午餐過後下降，但卻不會在晚餐過後下降；在夜晚的時間攝取較多的熱量，會讓肚皮上多幾塊肥肉，因為肚皮上的皮質醇受體比身體其他部位都要來得多。晚上攝取大量的熱量也會讓不好的低密度脂蛋白增加，使好的高密度脂蛋白下降。

睡覺前不要吃東西，肌肉肝醣儲存體會在白天進食時補充所需，所以一天下來，肌肉肝醣儲存體都滿了，而且睡覺時將有七到八個小時都不會再燃燒任何額外的熱量，或是動用到這些肌肉肝醣儲存體裡的東西，所以晚上時所攝取的熱量會直接轉換成脂肪。

技巧2：吃到飽就好，不要吃到撐

這個飲食計劃不只是單純考慮熱量，當你的飲食恢復攝取身體所需的營養後，營養會幫你控制好份量的問題，但若你還在適應這樣子的做法，就要考慮到再一次平衡「攝取熱量」的優點。

吃到飽為止，新陳代謝才會動起來：你需要吃得夠，才能刺激新陳代謝動起來，若攝取的熱量太少，會讓自己的甲狀腺負擔過度，並強迫身體吃得愈少且做得更多。話是這麼說，但速食吃到飽是不行的，當你吃健康、新鮮、完整不加工的食物吃到飽時，你會發現所攝取的熱量是在一個完美的範圍之內，不會太多也不會太少。極端的節食會讓身體開始吃自己的肌肉，急遽地減少熱量攝取大約四天後，血液中的瘦體素減少了將近百分之四十；一個月會減少百分之五十四。吃營養豐富、含高纖／大量水分的超級營養食物，也可以幫助你不用擔心吃過頭就可以吃得飽。

不要吃到撐，避免把胃撐大：一天吃四小餐可以幫助你把胃縮回原來的大小，如此一來，你就會吃得比較少也會比較快就感到飽足。要訓練自己吃少一點時，可以用沙拉盤或是一個小碗，來取代比較大的晚餐盤，因為當你分到一小份時，吃完較小盤子裡的食物後得做個謹慎的決定，才會再出手拿更多食物，當你把從一頓大餐所攝取到的熱量分成一整天來攝取，身體所有的細胞、器官、內分泌腺體、荷爾蒙都能較輕鬆完成工作。

技巧3：正確的食物搭配

我不知道你的想法是怎麼樣，但我很不喜歡開口閉口都是零碳水化合物、低碳水化合物、零脂、高脂的話題，均衡才是我們所需要的，我們的身體是為了平衡才建立起來的。

我們需要脂肪，適當的脂肪有助於減重：脂肪能提供珍貴的濃縮能量，它們也能為細胞膜、各種荷爾蒙還有類荷爾蒙的物質，提供形成時必須的原料。脂肪會減緩營養物質被吸收的速度，如此一來你就不會很快感到飢餓，而且它們還有助於糖分和胰島素的代謝，進而幫助你減肥。沒有了脂肪，碳水化合物會讓血糖和胰島素水準像雲霄飛車一樣上上下下。

好的蛋白質，有助於長期維持減肥效果：單單吃蛋白質這個動作，就可以幫助你在消化時多燃燒百分之三十五的熱量。蛋白質可以刺激飽足荷爾蒙膽囊收縮素的分泌，並且降低飢餓激素的水準。當你沒有連同蛋白質而單獨吃下碳水化合物時，胰島素就會爆表。

要吃碳水化合物才能活下去，關鍵是選好料：人類不能沒有碳水化合物，碳水化合物給予我們能量，沒有它，我們沒辦法思考、行走、舞動、駕馭或是做任何事。一份研究發現，嚴格限制攝取碳水化合物達三天的女性，在第四天攝取碳水化合物時，會比她們當初攝取碳水化合物時多吃了百分之四十四。

碳水化合物也是打擊許多天然疾病的手段，植物化學物質只能從植物中獲得――你沒辦法從漢堡肉上獲得維生素C；沒有碳水化合物，我們就只能眼睜睜地讓癌症、心臟病、代謝症候群、慢性發炎和消化問題迎面而來。纖維這種碳水化合物的唯一來源就是植物，它可以幫身體排出累積在身體組織裡、多年來一直惡搞我們內分泌系統的毒素。記住，關鍵在於好碳水化合物，蔬菜、水果、全穀物。

（柿子文化《掌握代謝，90%肥肉會自己消失》）

「認知、情感與型為神經科學」：身材變形體能差影響記憶

作者：【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2014年5月5日

身材變形、體能變差不只影響外觀、精神，還可能對記憶力造成傷害。

美國最新研究發現，如果身材變得比較不健康、有氧體適能狀況較差，可能會傷害長期記憶力。

美國密西根州立大學研究團隊以七十五名大學生為研究對象，研究持續兩天，結果發現，身材較不健康、有氧體適能狀況較差的人較難記得住新資訊，記憶力欠佳。

研究作者心理學助理教授坎柏利‧芬恩指出，從研究結果來看，在研究這段時間，身材、體能較差的人記憶衰退情況較為嚴重。研究成果已發表於線上版「認知、情感與型為神經科學」期刊。

研究首次針對健康成年人進行研究。過去研究多半聚焦於兒童、年長者等族群，兒童大腦正在發育，而年長者記憶力則正在衰退，情況和健康成年人不太一樣。

研究人員讓這些大學生接受跑步機測試，以測量其耗氧量，進而計算出有氧體適能好壞。一個人的體重、體脂肪比率、年齡、性別都會影響有氧體適能狀況。

研究人員指出，在現代社會，越來越多人為靜態生活型態，不喜歡運動、活動。

讓人驚訝的是，研究當中，很多年輕大學生體能、身材健康狀況很差，且記憶力也非常糟糕。

英國研究成功減重吃對時間是關鍵

作者：陳文和╱綜合報導 | 中時電子報 – 2014年5月5日

中國時報【陳文和╱綜合報導】

英國最新研究顯示，減重瘦身的成功關鍵在於選對三餐進食時間。研究也證實，早餐要吃得像國王，午餐要宛如王子，晚餐則要如同窮光蛋。

根據該研究，想甩掉過多體重的人，每天應當在早上7時以前起床，而最理想的用早餐時間是7點11分，至於午餐最適宜的時間則在12點30分到1時之間，以12點38分最恰恰好。而晚餐的時間最好在6點到6點30分之間，尤以6點14分最佳。

這項研究以1000名身材苗條的人為對象，結果其中84%認為堅守最佳進餐時間，是減輕體重的關鍵。

76%的研究對象表示，早餐是一天當中最重要的一餐，而且應當每天吃早餐。3/4受訪者相信，午餐輕食有益瘦身，而且他們都不會省略這一餐。

而因為夜間活動量相對較小，若攝取過多的卡洛里很可能會轉化成脂肪，所以多數研究對象認為，晚餐不宜太晚吃，2/3的人建議在7點以前用晚餐。此外，每10個人中就有6個人相信，三餐少吃一餐反而會讓減重計畫變得更為艱難。

《你早該知道的藥物真相：藥愈吃，病愈難好！》長壽的人不吃藥！養生從根本做起

作者：圖文提供／三采文化 | 華人健康網 – 2014年5月4日

文／岡本裕

這是發生在另一間老人安養中心的事。我開始在那間老人安養中心工作時，從那裡的護士們口中聽到：「這裡的老人們，很明顯有兩種完全不同的死法。」借用她們的說法，那兩種就是「大往生的人」跟「非大往生的人」。這話聽起來可能有些輕率，不過她們提到的「大往生」一詞的確引起了我的興趣。

因為雖然我是醫生，擁有許多照護臨終病人的經驗，但是很遺憾的，我從未遇過能夠說出「這正是大往生」這句話的臨終時刻。在醫院，患者幾乎都是因疾病死亡，所以能夠遇到大往生的機會非常稀少。後來，我開始在那間老人安養中心工作之後，遇到大往生的機會也隨之增加了；在我看來，大往生的人都有幾個共同點。

首先說明大往生通常會出現的情景。從外表看起來，他們會逐漸失去精神，食量也會慢慢變少。因此，體重會減輕，肌膚也會變得乾燥。白天醒來的時間愈來愈短，也愈來愈少說話。然後，在某一天，那件事就發生了－－明明前一刻還在笑、還很開心地吃著東西，或是前一刻還發出睡得香甜的呼吸聲，但是在下一刻，便停止了呼吸。

彷彿是患者自己早就決定好「那一天」似的，大約會花上一至三個月變得愈來愈虛弱，最後在毫無痛苦的情況下靜靜地、安詳地停止呼吸……。許多像這樣完成大往生的人們，都擁有一些共同點：那就是「沒有打點滴」、「沒有做胃造瘻」、「沒有吃藥」這三點。換句話說，也就是不太會與醫生和藥物扯上關係。

或許有些人會認為，那是因為大往生的人本來就很健康，所以才不用吃藥。究竟是吃藥在先，還是健康在先，其實一開始我也抱有這樣的疑問，但是經過了十多年，有幸得到與許多老人家接觸的機會，讓我得到了非常有自信的結論。我認為的正確解答是，因為沒有吃藥，所以才能長久保持高度的健康。

另一方面也可以說，是因為身體一直維持在健康狀態，所以愈來愈不需要吃藥，最後也就沒有吃藥了。也就是說，兩者都是正確答案。開始做出對的事之後，就會形成一個契機，創造出良好的循環，讓人往愈來愈好的方向發展。但是相反的，罹患疾病或是大量吃藥的人，他們在臨終前，往往身體會變得浮腫、沉重，並且臉部腫脹、呼吸急促，看起來極為痛苦。

雖然實際上他們幾乎已經失去意識，並不會感受到太大的痛苦，但是外表卻是非常難受的樣子，讓陪伴身旁的家屬看了也十分心痛。服用藥物之後，不是出現副作用就是逐漸失去藥效，所以只好增加藥物種類和分量；結果，副作用變得更嚴重，身體也日漸對藥物產生依賴，於是又再增加服用的藥物……落入一種惡性循環。到後來，便離大往生愈來愈遠了。

（本文出自三采文化《你早該知道的藥物真相：藥愈吃，病愈難好！》）

健康產業大有可為 2020年前產值年複合成長率逾1成

作者：鉅亨網記者黃佩珊台北 | 鉅亨網 – 2014年5月4日

2013年健康產業整體產值約1044億元，其中健康服務約佔22%、設備產值約佔78%，經濟部工業局將大力「健康產業」，輔導含雙連、聯安等業者，讓整體健康產業產值持續成長，到2020年整體產值達2467億元，2011-2020年複合成長率達約12.3%。

工業局副局長連錦漳表示，健康產業推動計畫具有積極開拓健康產業市場、跨業合作開發創新服務等特色，協助產業建構創新營運模式，有助帶動我國健康產業的轉型優化，未來產業推動將以標竿業者為核心，結合其他產業提供關鍵價值要素吸引消費者，促使業者不斷地發展創新特色服務，以利產業持續獲利、站穩市場。

工業局103年度推動健康產業發展計畫，首先由消費者需求與產業發展潛力歸納出「健康管理」、「健康安全餐食」、「運動健身」、「心靈健康」等四大面向，將台灣健康產業成功經驗與品牌，透過營運面以大帶小、通路面虛實整合策略，運用科技化、模組化、系統化等方式，建立可複製的創新營運模式，不僅活絡國內產業發展，同時可達成國際化輸出之目標。

基於健康產業具有跨專業特性，工業局除了籌組跨專業諮詢訪視團隊，監督企業營運模式診斷之外，藉由政府資源之投入，引介合作廠商與創投資金，規劃合適之營運模式，並鼓勵業者申請政府補助資源，協助達成具體成果。

計畫輔導對象包含雙連、聯安等業者，推動作法包括：

(1) 結合資通訊技術，發展客製化專業健康服務模式；

(2) 建構健康服務產業跨業整合平台，擴大品牌效益；

(3) 藉由企業優質健康服務品牌形象，佈局新興市場等多項作法，協助業者發展跨業合作創新營運模式，預計可帶動產業投資額新台幣10億元以上。

《第一口吃蔬菜：高血壓、高血糖、高血脂退散！》比起吃什麼　吃的順序更重要！

作者：圖文提供／三采文化 | 華人健康網 – 2014年4月30日

（本文出自三采文化《第一口吃蔬菜：高血壓、高血糖、高血脂退散！》）

如前文所述，「第一口吃蔬菜飲食療法」隨時隨地都能輕鬆進行。雖然重點是「先吃蔬菜」，但照著以下的「原則1」到「原則4」來進行，效果會更好。

● 原則1：先從蔬菜開始吃

● 原則2：吃完蔬菜，再接著吃蛋白質主菜

● 原則3：飯留在最後吃

● 原則4：仔細咀嚼慢慢吃

舉例來說，假設你點了薑燒豬肉的定食，那麼先從配菜的「高麗菜絲」開始吃，而且不是只吃一口，而是要「全部吃完」。如果店家有搭配豐富蔬菜的湯，也請先把湯喝完。

總之重點就是，一開始先把蔬菜吃完（原則1）。吃完蔬菜之後，接著開始吃主菜，在本例中就是指薑燒豬肉的部分（原則2）。如果要徹底實行「第一口吃蔬菜飲食療法」，必須吃完薑燒豬肉再吃飯，但是有些人會覺得若是光吃飯沒味道，這時候可以留一半的薑燒豬肉來配飯。

至於飯的部分，最後再吃、並且要控制量（原則3）。你會發現先吃完蔬菜、主菜後再吃飯，飯量變得比平常少，卻覺得很飽。這時候不必像平常那樣吃完滿滿的一碗飯。不要讓自己吃得很飽，控制在七分飽的程度，這麼一來自然不會將飯或麵、麵包等碳水化合物吃光。然後最後則是「原則4」。不管是蔬菜、主菜或飯，都要仔細咀嚼、慢慢地吃下去。

先吃蔬菜的目的，是為了在飯或麵類等，會讓血糖值驟升的食物進到腸胃前，讓蔬菜的膳食纖維早一步進入體內。因此，從開始吃蔬菜到開始吃主菜之間，最好花五分鐘以上的時間。所以，仔細咀嚼蔬菜也是為了「賺時間」。這麼一來，蔬菜的各種效用就能發揮到最大極限。

像這樣只要實行「原則1」到「原則4」，感覺似乎很簡單的「第一口吃蔬菜飲食療法」，其實還是有不少人在實行的過程中感到有疑問，接下來將針對實際的做法，進行詳細的說明。

脂肪天敵！30天「高強度間歇訓練法」（HIIT：High Intensity Interval Training）

作者：華人健康網記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2014年4月29日

高強度間歇運動訓練，可以有效減脂、增肌，是一款非常需要意志力 …

身體的脂肪與肌肉組成比例，可以大大地影響外型胖瘦感，而要減少體脂肪怎麼達成？有各種不同說法，除了持續養成有氧運動的習慣，現在也很流行採取在短時間內讓心跳率提升、加速燃脂效果的運動方法，稱作「高強度間歇訓練法」（HIIT），它結合了兩種最有效率的減脂方式：高強度訓練與間歇訓練，因此能達到最有效的燃脂目標。

HITT訓練法3大好處

根據美國《赫芬頓郵報》新聞網站指出，進行HIIT訓練法有幾個好處，第一，消耗熱量的效果非常大，由於身體還不能適應這種強度的運動，因此在初期會大量消耗卡路里；其次，它還有助於增進基礎代謝率。進行HIIT訓練之後，身體就算在靜止狀態下，身體自行消耗的熱量也比以往會來得高。第三，它能增強身體的肌肉，當進行過HIIT訓練後，再回到一般運動模式就會發現變得較輕鬆，這就是因為身體的肌肉表現更佳，已適應強度大的訓練方法。一般來說，會將HIIT訓練訂為30天訓練期，每天15分鐘。以下為第1、8、20天示範菜單。3個動作各做20秒為一回合，每回合之間休息1分鐘。第一階段先做5回合，接著慢慢增加到第二階段10回合、第三階段15回合。完整30天版網路上有免費的菜單可下載：

【第1天】

1. 高抬腿。

2. 深蹲。

3. 伏地挺身姿勢，雙腳伸直後往胸前部位跳躍。（Plank jump-in）

【第8天】

1. 半開合跳（half-jaccks）。

2. 登山式運動（climbers。

3. 伏地挺身，並輪流往身體兩側張開手，擴張肩膀部位。

【第20天】

1. 高抬腿。

2. 登山式。

3. 側伏地挺身。

史上最強！波比訓練運動（Burpee）超燃脂

作者：華人健康網記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2014年4月28日

Burpee是一種高強度間歇式運動，可以幫助提升心跳率及快速 …

對於減重，你還停留在「節食就對了」的錯誤觀念嗎？隨著網路資訊越來越發達，減重的招數也是不斷在更新，花招更是百出，不過再怎麼改變也脫離不了「飲食&運動」兩大重點。了解自己身體的脂肪與肌肉比重是首要任務，減脂、增肌是健康減重的關鍵字，而高強度間歇訓練就是能夠幫助短時間內幫助身體訓練肌肉群的一種新興訓練法。Burpee（中文音譯波比）是一項無氧運動，能在短時間內將心跳率提升，並幫助身體快速燃脂。（影片／取材自YouTube）

根據美國健康資訊網站《eHow》、《Howcast》內容顯示，Burpee看似只是一個很簡單的動作，事實上包含了深蹲、伏地挺身與跳躍一系列動作。進行運動前，首先要找個合適的場地，因為動作蠻大的，所以應該選擇空地、周圍無家具或障礙物的空間，地面如果是水泥地或硬地板，最好舖個地毯或是墊子，以保證手腕不會因為接觸地面的力量過猛而受傷。

波比訓練法（Burpee）

【基礎版】

1. 雙腳打開比肩膀略寬。

2. 往下作深蹲的動作，同時雙手碰到地面撐住。

3. 手保持不動，雙腳往後踢直，並運用腹部肌群出力，避免身體往下垂。

4. 接著做1次伏地挺身，雙手屈肘，讓身體平行於地面。

5. 在做完伏地挺身的同時，馬上把雙腳收回站起來。

6. 同時雙手往上伸直，並盡可能跳高。

剛開始在做Burpee時，只做2、3個就受不了完全是很正常的現象！因為它訓練的部位都是一般人平常訓練不到的肌群，不過一定要咬牙撐下去，一開始求穩不求快，動作確實到位才有用。接著慢慢以30秒可以做10~15個為目標，慢慢增加自己的肌耐力，慢慢達成10分鐘100次的目標。

如果說一般的訓練法還是十分吃力，可以試著將難度再降低一點，例如伏地挺身完後，站起來就好不必跳躍；或是趴在地板雙手伸直時，不做伏地挺身直接站起，循序漸進才是訓練的最好方法。

【進階版】

當基礎入門版已經不成問題時，可以試著朝進階版邁進，例如雙腳縮回來時，往上跳的力道加強、站起來時，雙腳也試著屈膝跳起來，或是嘗試用單手伏地挺身。

附註

The burpee is a full body exercise used in strength training and as an aerobic exercise. The basic movement is performed in four steps and known as a "Four-count burpee":

Begin in a standing position.

Drop into a squat position with your hands on the ground. (count 1)

Kick your feet back, while keeping your arms extended. (count 2)

Immediately return your feet to the squat position. (count 3)

Jump up from the squat position (count 4)

六種小習慣身體壞光光

2014年04月27日

旺報段紅梅

（作者為中國醫科大學第一醫院醫師）

睡眠超過9小時的人容易患心臟病、糖尿病、肥胖等疾病。（取自昵圖網）

生活中，每個人會有自己的習慣，以下幾種常見的生活方式多做不宜：

1、不曬太陽。研究發現，曬太陽可以提高免疫力，有效預防骨質疏鬆、前列腺疾病、手足口病以及癌症，而不常曬太陽，則可能導致這些疾病。

2、使用抗菌肥皂或洗液。細菌雖然會讓人生病，但是它同時還能「刺激」人體自身的防禦系統健康地發展。過於依賴抗菌肥皂或洗液的功效，會削弱身體的抗菌能力，導致皮膚過敏反應。而一項最新的科學研究也發現，人在嬰幼兒時期的成長環境如果過於潔淨，成年後更容易患心臟病等疾病。

3、睡得太多。睡眠超過9小時的人容易患心臟病、糖尿病、肥胖等疾病。建議每天睡眠至少7到8小時，就足以支撐一天的工作了。

4、依賴空調。整日吹空調會增加感染細菌和病菌機率，尤其是呼吸系統疾病和過敏。建議每隔幾小時開窗通風或外出散步，呼吸新鮮空氣。另外，空調使用前，應該用溫肥皂水清洗過濾網。如果用的是中央空調，而窗戶又無法打開時，應該用加濕器，並經常出去走一走。

5、吃有機食物。有機食物價格更高，但問題是有些有機食物加工程序有很多，可能加進去不少添加劑。建議購買前要看清標籤內容。食物不見得「有機」才健康，應選購成分簡單、低糖、低鹽和加工程序少的食物。

6、運動過量。有氧運動沒必要每天必練30至45分鐘，否則對關節的磨損很嚴重。應該每隔一天進行1次，並與瑜伽、皮拉提斯、散步和力量訓練相結合。

越吃越年輕！抗老烹飪4個小撇步

作者：華人健康網記者羅詩樺／編譯 | 華人健康網 – 2014年4月24日

飲食的挑選會影響到身體的抗氧化程度以及皮膚表現出來的好壞，…

飲食對於人體健康的影響可以有多大？與其看一堆相關研究論述，不如親自體驗更有說服力。英國知名營養學家海倫費雪（Karen Fischer）長期以來致力於研究開發能夠幫助改善皮膚問題、並提升氣色的健康飲食，她研發的28天「養肌飲食計畫」，成功讓兩名40歲以上的熟齡婦女的肌膚年齡回復青春，間接還減輕了體重。

根據英國《每日郵報》報導，兩名中年女性，在嘗試了營養師設計的7日抗老菜單，並進行為期28天的改造計畫。其中之一的凱特哈伯利（Kate Habberley）原本習慣早餐吃吐司塗奶油、果醬，午餐為一碗湯、燕麥餅，下午吃點零食餅乾、薯片和巧克力，晚上則是吃老公煮的晚餐，通常是一大盤義大利麵。

進行飲食計畫之後，她必須戒掉愛的甜食及乳製品，讓她十分不習慣，且出外聚餐限制也一堆，但是經過28天後，她的肌膚年齡從39降到33歲，足足年輕了6歲之多！更驚人的是，由於戒除乳製品與糖，她的腹部肥胖情況也改善，體重減少5公斤之多。

越吃越年輕！烹飪抗老4秘訣

1. 煎炸燒烤NG！：AGE（Advanced Glycosylation End Products，最終糖化蛋白）食物多半出現在油炸、煎炸、燒烤類之中，高溫會讓富含蛋白質及脂肪的食物褐化（Browning），攝取過量就會增加皮膚老化機會。反之，使用水煮、低溫蒸煮，就能保留食物原味，減少熱量又能保持健康。

2. 使用檸檬、萊姆醃食物：在煮肉類食物的時候，先用新鮮檸檬或是萊姆汁醃過肉，可以減少肉類在烹調過程中製造太多AGEs產物，剩餘的檸檬汁也可以做為沙拉醬汁或是果汁。

3. 善用辛香料：薑黃、孜然、生薑、山葵、丁香、肉桂以及各種辛香料，都是可以減少AGEs產生的調味料，例如在無糖茶飲中加入一點生薑或是丁香、在燕麥粥裡灑上肉桂粉，都是幫助提升身體代謝、減少AGEs物質的小撇步。

4. 蘋果醋：跟其他的醋相比，研究顯示蘋果醋具有幫助降低血壓的功效，因此也能降低AGEs物質的產生，將蘋果醋加水稀釋後，加入湯、燉菜中，或是用來至做沙拉醬，都是很好的方式。

麩醯胺酸維持生命重要胺基酸

作者：☉梁金銅醫師 | 中時電子報 – 2014年4月21日

中國時報【☉梁金銅醫師】（臺大醫院外科部副主任大腸直腸外科主任）　

人體胺基酸含量最豐富的非麩醯胺酸（Glutamin）莫屬，其亦是組織修復及維持生命的重要胺基酸，負責周邊組織至內臟器官氮元素運輸，人體腸道細胞、免疫細胞及肌肉纖維母細胞等的重要能量來源，被認為是維持小腸、淋巴球及巨噬細胞功能的主要成分。

當病人有嚴重創傷時（如：手術，放射線治療及化學治療），處於高異化代謝狀態，人體之肝、腎以及腸道細胞對麩醯胺酸（Glutamin）的需求量增加，導致血液中的麩醯胺酸濃度將會下降，進而影響身體組織修復與腸道機能，此時的麩醯胺酸變成「必須胺基酸」，必須從體外補充，這也是它被稱做「有條件下的必需胺基酸」的原因。

也因此病人會被建議使用含有麩醯胺酸的口服營養補充品，以幫助組織的修復、減少腸胃不適及增加免疫淋巴球，並輔助降低相關的感染，減輕病患的痛苦，降低治療中斷，進一步提升病患存活的機率。

市售品牌如此多，病患服用後的效果往往影響著病患繼續治療的意願，因此，若有利用率更高，效果更好的麩醯胺酸，使得治療期間化、放療副作用降低，完成治療計劃，達到滿意的治療效果，是大家最樂見的。

在先前發表的文獻中，有些麩醯胺酸（Glutamin）的給予有所爭議，其多為使用單一左旋麩醯胺酸（free from L-glutamine），進入胃中會脫氨，且劑量的給予也有爭議，確實有潛在性的問題；而麩醯胺胜肽（Glutamin Peptide），非單一的單一左旋麩醯胺酸，另含有其它胺基酸，可於病患體內合成谷胱甘（Glutathione GSH），進而協助抗氧化及解毒，因型態不同有別於化學合成的左旋麩醯胺酸（L-glutamine），或許水解式麩醯胺胜肽可以解決單一左旋麩醯胺酸的潛在性問題。

美國麥馬士達大學研究每週運動3小時！膚質「逆齡」變年輕

作者：蔣志偉 | TVBS – 2014年4月18日

多運動真的可以讓人變年輕，美國麥馬士達大學公布最新研究報告，每週運動3小時以上，可讓血液中含氧量增加，改善心肺功能，讓皮膚變得更年輕，其實人類的皮膚會隨時間鬆弛、產生皺紋，而就算40歲後的男女，隨著年紀增長，皮膚表面的角質層也會變厚，內層真皮層會變薄，因此皮膚科醫師建議民眾除了睡眠充足外，最好多吃含有維他命C蔬果，再大量運動，會讓皮膚變得更好。

跑步汗流浹背能消耗熱量、甩掉肥油，現在只要多運動，還能抗老化，美國麥馬士達大學最新研究發現，人類皮膚會隨著時間鬆弛，產生皺紋，40歲以上的男女，皮膚表面角質層會變厚，真皮層則是變薄，導致細胞失去彈性，而20～84歲，一週運動超過運動超過3小時以上，和少運動或每週不到1小時相比，多運動的膚質會變得較好。

記者：「一個禮拜運動幾小時。」

民眾：「根本沒有運動。」

民眾：「很少運動耶，幾乎沒有。」

記者：「運動可以改善肌膚，您知道嗎？」

民眾：「真的嗎？」

有人熱衷運動，也有人忙到沒時間運動，想要擁有年輕的皮膚，平均一週運動2次，不只能改善肺功能，還可以防止皮膚老化。

馬偕皮膚科主治醫師黃政傑：「規則的運動，會造成我們血液循環，變得比較好，血液當中含氧量增加，而且我們內分泌系統會變得比較好，所以說在運動之後，會有效地改善心肺功能，跟我們皮膚膚質。」

皮膚科醫師建議，民眾平常睡眠充足、不熬夜，防紫外線照射，多攝取含有維他命C的蔬果，再大量運動，促進新陳代謝，就能讓膚質逆齡，變得更健康。

1週運動逾3小時長者皮膚逆齡

華視 – 2014年4月19日

運動不只健康，還能讓您變美麗。美國最新研究發現，一個星期運動超過三小時，皮膚狀態會變好，甚至65歲以上的民眾，膚質年齡逆成長，變成二十幾歲的皮膚。

運動好處多多，不只能保持身材，還能讓皮膚恢復年輕，這是美國麥馬士達大學最新的研究報告，他們找了29人，分為兩組，一組是一週運動三小時以上，一組是不做運動，結果發現，運動組裡年過四十的受驗者，皮膚狀態變好，甚至65歲以上的試驗者，膚齡回復到20幾歲。

穿著白色洋裝，腳踩高跟鞋，舞步婀娜多姿，不說你可能猜不到她今年幾歲了，70，李小姐維持年輕的秘訣，就是天天運動兩小時，近看她的皮膚，白拋拋，幼棉棉，一點也不輸給中年婦女。

美國現在就有份最新研究顯示，常運動的人皮膚狀態可以永保青春，甚至年長者一週運動三小時以上，皮膚還有機會逆成長回復到20幾歲的膚況，因為運動可以刺激肌肉的細胞激素生長，加速新陳代謝，很有可能就是變年輕的秘方。

雖然國內皮膚科醫師持保留看法，不過運動對身體還是健康的，加上多吃蔬果，注意防曬，就不會讓歲月在你臉上留下痕跡。