察爾斯大夫 美麗殿堂 Dr. Charles Meridien Palace

防關節老化！吃6大類食物

作者資料來源／原水文化 | 華人健康網 – 2014年11月12日

全身206根骨頭，無論大小與否都各自透過關節與其他骨頭相連。關節是這裡的一個重點，就物理上來看，並非關節使骨頭彼此聯繫，而是緊連於骨頭的韌帶扮演著橋樑的角色，將骨頭相連在一起。有了韌帶和關節的組合，才能發揮類似鉸鏈的功能，人體也才得以做出彎曲、扭轉和旋轉等動作而同時骨頭不會脫節。

不過伴隨年齡增長，關節可動範圍同時會跟著縮減。結果最後雙腳的動作常常會不夠靈活，導致跌倒、受傷的機會也開始增加。建議可以多攝取對關節有益的葡萄糖胺、軟骨素、膠原蛋白、玻尿酸和鈣等營養素。最好也能同時補充能促進膠原蛋白生成的維生素C，或幫助鈣質吸收的維生素D。

有益關節的營養與食物

第1類／含葡萄糖胺的食物：蝦子、螃蟹、雞翅、山藥等。

第2類／含軟骨素的食物：鯊魚軟骨、滑菇、秋葵、納豆、魚翅等。

第3類／含膠原蛋白的食物：鮭魚、比目魚、海參、蠑螺、豬腳、牛筋、雞翅等。

第4類／含玻尿酸的食物：豬腳、海藻、魚翅、鯊魚軟骨、魚眼睛等。

第5類／含鈣的食物：小魚類、蝦米、乳製品、海藻類、羊栖菜、乾蘿蔔絲等。

第6類／含維生素D的食物：香菇、肝臟、奶油、紅蘿蔔、黃麻菜等。

第7類／含維生素C的食物：奇異果和草莓等水果、油菜等。

（本文由原水文化出版社提供，摘錄自《【圖解】活到百歲，抗加齡健康密碼！》）